Santec, commune récente du Nord Finistère, possède une superficie de 810 hectares dont environ 500 concernés par le maraîchage, 97 occupés par une forêt domaniale, le reste étant représenté par l'habitat (2336 habitants au recensement de 2006) et le domaine maritime le long de 17 km de côtes dont 14 de plages.
L’attrait de Santec est son espace naturel. Vous découvrirez tous ses paysages, campagnards et maritimes, en vous promenant le long des chemins.
Le
microclimat qui y règne, sous l'influence du Gulf Stream, permet
d'obtenir de
nombreux légumes primeurs et l’agriculture représente donc l’activité
professionnelle principale de la commune. C'est ainsi, que, au cours
des saisons, les cultures de choux-fleurs, choux brocolis, choux
romanesco, fenouils, poireaux, salades, artichauts, échalotes, oignons
rosés, carottes et pommes de terre, participent à la diversité de notre
campagne. La célèbre carotte de sable de Santec est désormais réputée
dans toute l'Europe.
Depuis quelques années, la culture sous serres s’est développée sur notre territoire. On y cultive fleurs, tomates, courgettes et mini-légumes qui sont aujourd'hui le complément indissociable de notre cuisine moderne.
Les Santécois sont dynamiques et, au travers de nombreuses associations, participent à animer la vie de la commune tout au long de l’année.
Remerciements à François PARISOT, Bruno PICART, Antoine DERRIAZ, Nicolas BRIAND, Rozenn DAGORN, Eric BRUNETEAU et Steven JAOUEN (photos aériennes), pour leur collaboration, leurs textes et leurs photographies.