AGRICULTURE SUR SANTEC

L’agriculture traditionnellement réservée à l’artichaut, au chou-fleur, à la carotte de sable s’est largement diversifiée ces dernières années.

CAROTTES «  DE SABLE » - était le cheval de bataille de la commune, mais la pomme de terre prend sa place peu à peu – représentait environ 5000 tonnes/an.

CHOU-FLEUR : toute l’année – 100 % par le passé, guère plus de 50 % aujourd’hui.

ARTICHAUT : 3 variétés : camus, castel et petit violet de Provence.
Culture en régression sur la commune – 5 producteurs maintenant – 100 % par le passé .
Planté à partir de mars, récolté entre mai et novembre.

BROCOLIS : 2 récoltes principalement, l’une au printemps, l’autre en automne.

SALADES (iceberg, scarole, frisée, rouge) – grosse production pour la transformation –
Vendues sous contrat – un seul agriculteur en produits frais approvisionne le marché de Morlaix.

TOPINAMBOUR : en pleine expansion

POMMES DE TERRE «  DE SABLE » : à chair ferme, surtout charlotte et rubis.
Arrachées et récoltées à la main – plantées en mars, récoltées en juin / juillet, jusqu’au 31 juillet – pas lavées, mais douchées – la SICA avait appelé «  la belle de SANTEC » culture très importante sur la commune – environ 1500 tonnes/an.

RADIS NOIR « DE SABLE » en très forte augmentation.

ECHALOTES – quelques gros producteurs en demi-longues et longues.

OIGNONS DE ROSCOFF – en principe, AOC courant 2009 – plus d’appellation «  rosé de Roscoff » mais rosé de Bretagne ou « oignons de Roscoff » - la production un peu délaissée repart.

CULTURE BIOLOGIQUE 

Quatre producteurs sur la commune.
un peu de maraîchage en pommes de terre, navets, topinambours, radis noirs, radis blancs, échalotes, oignons.

POUR EN SAVOIR PLUS

Des balades "Découverte des légumes" sont proposées pendant la saison estivale (mode de culture, recettes de cuisine...). Se renseigner à la Mairie ou au Point Information.
Les produits locaux sont en vente lors du MARCHÉ d'été, tous les vendredi à partir de 17h, Place de Poulgueguen, Dossen.